Gröna matlagningskurser

Ny på grön mat och nyfiken? Eller mer erfaren och i behov av ny inspiration? Sugen på att lära dig mer om nya ingredienser? Kom på matlagningskurs!

Lördag 13/11 Nyfiken vegan
15.00-ca 20.00 ink avslutande måltid
I den här kursen lär du dig ett stort antal behändiga recept för den nyfikna veganen; kanske är du förälder till ett barn som blivit vegan, kanske vill du äta en större del växtbaserat i din vardag, kanske är du bara en road matlagare på jakt efter nya utmaningar? Vi använder grönsaker och frukt i säsong och fokuserar på lite enklare recept med massa smak och färg för en roligare vardag!
(Nya recept utlovas i kursen för den som varit med innan.)
Vi börjar med god fika och introduktion till dagen, fortsätter sedan in i köket med fördelade recept och sätter igång! Naturligtvis avslutar vi med gemensam middag med allt det goda ni lagat.

Söndag 14/11 Specialare; FARSANS DAG
kl 12.00-ca 17.30 ink avslutande måltid
Fars dag ägnar vi åt alla pappor (och andra😉) som vill lära sig mer om grönt! Kom med familjen, kompisar eller ensam. Handfasta tips och hyggligt enkla recept. Vi lagar fast food och slow food, BBQ och tillbehör, dessert och cocktail. Det blir gott och grönt!
Vi börjar med soppa, bröd och kaffe och introduktion till dagen, fortsätter sedan in i köket med fördelade recept och sätter igång! Naturligtvis avslutar vi med gemensam middag med allt det goda ni lagat.

Lördag 20/11 Grön gourmet
15.00-ca 20.00 ink avslutande måltid
Sugen på att lära dig att göra en grön festmåltid? Här är kursen för dig! Med flera olika matlagningstekniker skapar vi tillsammans en härligt, festlig meny. Vi lagar extra gott genom att fritera, röka, grilla, extrahera, torka och pickla bland annat. Vi pratar råvaror och ingredienser och nördar in oss på godaste maten!
Vi börjar med god fika och introduktion till dagen, fortsätter sedan in i köket med fördelade recept och sätter igång! Naturligtvis avslutar vi med gemensam middag med allt det goda ni lagat.

Lördag 27/11 Nyfiken vegan
15.00-ca 20.00 ink avslutande måltid
I den här kursen lär du dig ett stort antal behändiga recept för den nyfikna veganen; kanske är du förälder till ett barn som blivit vegan, kanske vill du äta en större del växtbaserat i din vardag, kanske är du bara en road matlagare på jakt efter nya utmaningar? Vi använder grönsaker och frukt i säsong och fokuserar på lite enklare recept med massa smak och färg för en roligare vardag!
(Nya recept utlovas i kursen för den som varit med innan.)
Vi börjar med god fika och introduktion till dagen, fortsätter sedan in i köket med fördelade recept och sätter igång! Naturligtvis avslutar vi med gemensam middag med allt det goda ni lagat.

Alla kurser kostar 1350 kr per person.
Anmäl dig till kurserna genom att skicka ett email till info@tastecelebration.com

Vad ingår?
– I vår matlagningskurser lagar ni mat tillsammans med kocken Isabel Brummer.
– God fika vid början av dagen på kursen (eller alternativ beroende på kursval)
– Kursen ges i små grupper om 6-10 personer
– Delar av matlagningen sker på kamadougnen the Big Green Egg (lite väderberoende dock)
– En massa tips och knep för att underlätta matlagningen eller göra den extra vacker
– Laga och ät en helt växtbaserad meny (Meny och inriktning varierar beroende på önskemål/säsong)
– Receptkompendium efter avslutad kurs

Man kan också dra ihop ett eget gäng och komma på privatkurs, minst 5 och max 12 personer.
Det går fint att komma både med ditt företag eller som privatpersoner. 

Upplägget på kurserna
I mina matlagningskurser tar jag med dig på en grön resa. Vi använder oss av alla goda grönsaker och produkter som säsongen och landet bjuder på och kombinerar det med smaker från hela världen. Kanske lägger vi till en oväntad ingrediens eller använder oss av ett annorlunda tillagningssätt…
Efter avslutad matlagning dukar ni bordet och njuter av er tokgoda mat!

Kurserna har olika teman och passar alla. Inspiration finns att hämta vare sig du är nybörjare eller en tvättäkta foodie!

Paket med matlagningskurs och övernattning
Unna er en helg borta och njut tillsammans! Passa på att boka ett paket med både övernattning, kurs och frukost så slipper ni tänka på vem som är chaufför eller att ni inte vill köra i mörkret.

Matlagningskurs för två personer
Övernattning i dubbelrum med eget badrum inklusive frukost
2 glas bubbel för två personer
2275 kr per person

För grupper organiserar vi även en kombination av boende och kurs där du bor på vårt gårdshotell och kombinerar det med kurs som passar ditt ändamål. Vi har flera teman på matlagningskurserna och ger även kurser i matfotografi. Tillsammans bestämmer vi en lämplig längd på kursen och tema. Efter kursen njuter ni en härlig middag vid långbord medans vi tar hand om disken.
Detta går till exempel utmärkt att kombinera med en konferens eller en
get-together med vänner eller familj.

Mellan kurserna finns utrymme att njuta av omgivningarna och allt som Österlen bjuder på. Vi tipsar gärna om våra smultronställen!

Fakta för matlagningskurserna

• All mat är 100% växtbaserad på kurserna. Det finns flera olika teman att välja på.
• Förutom matlagningskurser, har vi även kurser i matfotografi.
• Kurserna kan ges på svenska, engelska och holländska.
• Gruppstorlek är minst 6 personer och max 12 personer per gång.
• En kurs är vanligtvis ca 4,5 h inkl måltid om inte annat är överenskommet.
• Efter kursens slut får du recepten hemskickade via mail.
• Följ enstaka kurser eller kombinera er hotellvistelse eller konferens med kurs. Förutom matlagningskurser, ger vi också kurs i matfotografi.
• I kursavgiften ingår en gemensam måltid. Skulle du vilja ta ett glas vin, bubbel eller öl till går det självklart alldeles utmärkt att köpa till det efter eget huvud.
• Meddela oss i god tid innan vid eventuella allergier.

Vill du komma en annan dag än det som står planerat, med ditt företag eller vänner? Skicka iväg ett mail till info@tastecelebration.com så syr vi ihop något!